國立東華大學經濟學系創立於民國83年，創校之初即設立國際經濟研究所碩士班（98年更名為經濟學系碩士班），並於民國86年成立經濟學系學士班、90年成立博士班，成為東部地區唯一兼具學士、碩士與博士完整學制的經濟學教學與研究單位。

本系成立的宗旨，在於配合國家整體發展與東部地區建設需求，提升東部經濟學教育品質，促進區域教育資源均衡，培育兼具經濟學理論基礎、實務應用能力與社會關懷的人才。創系以來，本系始終秉持延攬優秀師資的理念，聘任畢業於國內外知名大學的經濟學博士擔任專任教師，建構兼具教學熱忱與研究能量的師資團隊，為學生提供優質的學習環境。

本系教育目標在於培養學生扎實的經濟學理論基礎，建立敏銳的經濟思維與分析能力，提升對公共議題及產業發展的洞察力，並養成運用經濟學觀點分析與解決問題的能力。同時重視人文素養與專業知能的培育，使學生畢業後能順利投入企業、政府部門、研究機構及各類組織，或繼續攻讀經濟、財務金融、商管及相關領域研究所。在全體教師持續投入教學與研究的努力下，本系教學品質與研究成果穩健提升，畢業生無論升學或就業均有優異表現。

大學部課程採模組化學程設計，提供兼具廣度與深度的學習規劃。透過基礎學程與核心學程兩大必修學程，培養學生紮實的經濟學理論基礎、分析能力及職場所需的核心能力；再搭配多元的經濟專業選修學程，引導學生依興趣與職涯發展深化專業能力。此外，由於本系課程與財務金融學系高度銜接，學生可依個人規劃，修習財務金融學系課程，甚至以財務金融學系作為第二主修，拓展跨領域專業能力，提升未來升學與就業競爭力。我們期盼每位學生都能以理性的分析能力、宏觀的國際視野與關懷社會的人文精神，迎向未來的各項挑戰。

研究所課程則強調理論與實證並重，聚焦於國際經濟、產業經濟及財務經濟等重點領域，並重視計量經濟方法、統計分析、資料處理及經濟實證研究能力的培養，強化學生運用資料分析解決經濟問題的能力。本系教師長期深耕東華大學，在教學、研究及學生指導方面投入豐富心力，與研究生互動密切，除提供完善課程訓練外，也透過細緻的學術指導與研究討論，協助學生順利完成論文，培育具備研究能力與國際競爭力的高階經濟人才。